素材へのこだわり

ヴァローナ社のクーベルチュールチョコレート

当店では、フランスが誇る高品質なクーベルチュールチョコレート、ヴァローナ社の製品を使用しています。
ヴァローナのチョコレートは、カカオ豆の選定から製造過程に至るまで厳格な品質管理のもとで作られており、
その深みのある味わいと繊細な風味は世界中のシェフやパティシエから高く評価されています。
当店のスイーツに、この上質なチョコレートを使用することで、格別の味わいをお楽しみいただけます。

北海道生クリーム

私たちは、北海道産の生クリームを使用しています。
北海道は、豊かな自然環境と先進的な酪農技術により、国内外から高い評価を受けている乳製品の産地です。
その中でも特に、北海道生クリームはその濃厚でクリーミーな味わいが特徴で、当店のスイーツに深みと豊かな味を加えています。

フランス産高級クリームチーズ

フランス産の高級クリームチーズも当店の選び抜かれた素材の一つです。
このクリームチーズは、独特の滑らかな口当たりと深い味わいが特徴で、
チーズケーキなどのスイーツに使用することで、一層豊かな風味を引き出します。

地元の新鮮な食材

地元で採れた新鮮な食材の使用にも力を入れています。
季節ごとに最高の状態で収穫されるフルーツや野菜など、地元の食材はその鮮度と品質の高さが魅力です。
地産地消を大切にし、地元の食材を活かしたスイーツ作りを通じて、地域社会に貢献しています。

素材以外の余計なものを使用しない

当店のスイーツは、素材の良さを最大限に生かすため、余計な添加物や保存料を使用していません。
素材そのものの風味を大切にし、自然な味わいにこだわった製品作りを心がけています。
これらのこだわりが、当店のスイーツを特別なものにしています。
厳選された素材の組み合わせにより、お客様には一口ごとに贅沢な味わいと満足を提供できると自負しております。